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La cucina degli avanzi

Con Daniele Oldani, Elisa Manca e Mirko Bordoli

Avanzi, Broccolo, Carota, Cena, Cibo

Avreste mai pensato che si possono cucinare le bucce delle carote o le foglie dei carciofi e farne gustosi manicaretti? E se vi dicessimo che si può fare qualcosa anche con le uova in scadenza? O Il pane raffermo? Tutorial vi racconta la cucina degli avanzi. Senza gettare via nulla (o quasi).

Ospiti:
Roberto Cavallo, Fondatore Cooperativa ERICA e autore di “La Bibbia dell’ecologia” Salotto Bré, Osteria e B&B senza sprechi

La cucina degli avanzi, prima parte 19.09.18

RSI New Articles 19.09.2018, 11:05

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La cucina degli avanzi, seconda parte 19.09.18

RSI New Articles 19.09.2018, 12:05

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