Forme d’oro - In Basso Veritas

di Roberto Bottini e Leonardo Colla

Forme d’oro Ci sono alpeggi nel Canton Ticino dove si producono formaggi di altissima qualità. La conferma arriva dai concorsi internazionali dove le “forme d’oro” prodotte nella Svizzera italiana hanno ricevuto riconoscimenti prestigiosi. L’anno scorso infatti, due formaggi ticinesi sono stati...

10.12.2020

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