La sfida dei formaggi

Settimanale di inchiesta e informazione sui diritti dei cittadini e dei consumatori A cura di Lorenzo Mammone

Veri e propri simboli, bandiere gastronomiche delle loro rispettive nazioni, molto simili, quasi gemelli. Di cosa stiamo parlando? Di due formaggi: Sbrinz e Parmigiano. Noi li abbiamo messi alla prova. Un viaggio mai effettuato prima nell’universo di queste due produzioni, con una puntatina anche tr... Più informazioni