La sfida dei panettoni, per la qualità si deve spendere

Nella degustazione alla cieca degli esperti vince l’artigianalità che si impone anche fra i consumatori ma non in modo netto

A Patti chiari una degustazione, rigorosamente alla cieca, mette a confronto 14 panettoni classici acquistati nella Svizzera italiana. La giuria è d’eccellenza: Claudio Gatti, presidente dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e della giuria tecnica del Panettone World... Più informazioni