Selvaggina che passione / Curry

Settimanale di inchiesta e informazione sui diritti dei cittadini e dei consumatori a cura di Lorenzo Mammone

In queste settimane sembra proprio che non possiamo farne a meno. E’ la selvaggina. Cervo, camoscio, capriolo, cinghiale: li troviamo in tutte le salse sulla carta di molti ristoranti. E possiamo naturalmente cucinarli anche a casa. Ma da dove viene la cacciagione che consumiamo nella Svizzera itali... Più informazioni