51 chili, carne sotto accusa
La carne è sotto accusa. Tra manzo, pollame e maiale in Svizzera ne mangiamo
51 kg a testa all’anno. E per la salute del nostro pianeta sarebbe davvero troppo.
La produzione di mangimi e le emissioni di metano dei ruminanti inquinano più della mobilità. Sono considerazioni fatte a livello mondiale
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