Antibiotici "bestiali"

Puntata del 25.11 - Sempre più presenti negli allevamenti e quindi nei nostri piatti: un pericolo per l'uomo

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La resistenza agli antibiotici è una minaccia per la salute umana: tanto che la scorsa settimana si è celebrata una giornata mondiale di sensibilizzazione sul tema. I ceppi di batteri resistenti si stanno moltiplicando a causa dell’uso non sempre appropriato di questi farmaci, ma anche della loro utilizzazione su larga scala negli allevamenti animali.

Che si tratti di polli, maiali o vitelli, vivendo a stretto contatto – e per lo più in ambienti chiusi – gli animali si ammalano facilmente, proprio come capita con i bambini a scuola. Patti chiari mostra cosa succede negli allevamenti svizzeri, come le autorità cercano di arginare il problema e dà voce ai critici, secondo i quali è l’intero sistema che andrebbe cambiato.

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