Galline da buttare

Producono le uova che il mercato domanda, lo fanno a ritmi forsennati per un anno, poi sono merce da buttare. Ogni anno in Svizzera milioni di galline sono abbattute pur essendo ancora in buona salute. Galline che hanno un “difetto”: producono meno uova e con gusci più fragili: caratteristiche che le condannano a una morte assurda. Un’inchiesta sconvolgente solleva il velo su una verità che pochi conoscono. La metà delle galline ovaiole una volta macellate non vengono mangiate, bensì vengono utilizzate per produrre biogas. Uno scandalo nella ricca Svizzera che non mangia più galline bollite. Eppure basterebbe che ogni famiglia ne acquistasse una all’anno per evitare questo assurdo spreco.

Ne discutiamo in studio con Omar Pedrini, presidente dell’Unione contadini sezione Ticino.