Nella cucina di Mascia Cantoni, per la rubrica “Aggiungi un posto a tavola”, è Luca Brughelli, proprietario del ristorante Reginetta di Locarno, designato miglior ristoratore ticinese del 1988. Riconosciuto anche con un cappello della Guida dell’Espresso, Brughelli propone ai telespettatori due ricette tradizionali. Da "Il Quotidiano", 20.04.1988.
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Lo chef ticinese dell'anno
Il Quotidiano, 20 aprile 1988