Oggi siamo partiti da Appenzello, dove il nostro Fabrizio Casati, in viaggio per il documentario sui carnevali, si è trasformato in antenna sotto una bella nevicata. Ed essendo mercoledì, a Casa Svizzera è il giorno dei produttori del territorio. Con noi due ospiti che il vino lo conoscono davvero da dentro: non solo nel bicchiere, ma nella gestione, nelle persone e nei vigneti.

Valerio Cimiotti, direttore della Cantina di Giubiasco e presidente di TicinoWine: dalla ristorazione al latte, poi la birra, il caffè… e infine il vino. Rolf Homberger, direttore commerciale della Cantina Sociale di Mendrisio: giramondo, cinque lingue, oggi alla guida dell’ultima grande cooperativa del Canton Ticino. Con 200 soci, la grande tenuta del Montalbano e una sfida continua: tenere insieme democrazia interna e velocità del mercato. Due storie diverse, uno stesso obiettivo: far crescere il vino ticinese… e tutto ciò che rappresenta.