In questa nuova puntata, conosceremo Taras Jones, apicoltore di Monte (una frazione di Castel San Pietro).
Recentemente al Concorso svizzero dei prodotti del territorio a Courtemelon, frazione del Comune di Courtételle, poco lontano dalla capitale Delémont ha vinto il primo oro per il miele di tiglio.

La sua avventura nasce nel 2009, quando quasi per caso, incuriosito dal mondo delle api, ha comperato da un apicoltore che cessava l’attività, uno sciame d’api con il quale ha intrapreso il cammino verso il meraviglioso mondo dell’apicoltura.

Il miele prodotto da Jones apicoltura, proviene da alveari posti in una zona di particolare pregio della splendida Valle di Muggio, zona selezionata per la raccolta di mieli a prevalenza mono floreale.