A Trieste: tra storia, cultura, natura e l'ottimo caffè!

Città multietnica da secoli, il capoluogo dell'omonima provincia e della regione Friuli-Venezia-Giulia. Trieste riassume un po’ la storia di tutta Europa e fa da ponte tra Europa occidentale e centro-meridionale, mescolando caratteristiche mediterranee a quelle di stampo mitteleuropeo.

Ne riscopriamo le virtù in una passeggiata guidata da Susanna, guida turistica della città, ma anche grazie a Furio Suggi Liverani e Lara Cechet, rispettivamente il direttore e la portavoce di Trieste Coffie Cluster, un’azienda che chiama a raccolta tutti gli operatori del settore del caffè per valorizzare l’eccellenza delle produzioni e dei servizi, proprio perché questa bevanda ha giocato un ruolo molto importante a Trieste, sia a livello storico, sia poi a livello di crescita economica. Un mito che è sorto intorno ai luoghi in cui si assapora -i caffè letterari ossia gli storici luoghi d'incontro dell'intellighenzia triestina- e che ancora oggi riveste un ruolo di grande importanza per i suoi abitanti: il momento del caffè in effetti ha una speciale aura che, oltretutto, prevede una specifica nomenclatura nonché precise regole per ordinarlo al bar.