Il canto del pane, un libro scritto da Maria Ivana Tanga, è un viaggio tra “rime e farina”, come recita il sottotitolo del volume. Pane che non è solo cibo, ma un “miracolo di poesia” che nutre lo spirito. Attraverso autori come “Omero e Dante”, l’autrice racconta la storia del Mediterraneo e il pane diventa simbolo di pace, fratellanza e libertà.