Acqua come bene comune sempre più raro e prezioso, indispensabile fondamento per la sopravvivenza dell’ambiente. Ma anche acqua come minaccia e pericolo potenziale. Proprio l’acqua è al centro della nuova edizione di Orticolario che si svolge – come da tradizione – a Villa Erba di Cernobbio. Ne parliamo con il presidente di Orticolario Moritz Mantero.
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