Tè imperiale

Laser
Giovedì 30 giugno 2016 alle 09:00
Replica alle 22:35

Tè imperiale

È abitudine comune per noi oggi sederci al tavolino di un bar e ordinare una tazza di Darjeeling, di English Breakfast, o di Assam. Ma immaginiamo anche i segreti che custodisce una bustina di tè? Questa bevanda è stata tra i primi beni di consumo di massa, un prodotto che ha avviato importanti scambi culturali e commerciali fra oriente e occidente, che ha influenzato economia e politica, che ha lasciato il suo segno nell’arte, e che ha avvicinato le classi sociali, conquistate indistintamente da questa foglia esotica. Per raccontarne la storia siamo volati a Londra, dove abbiamo incontrato due professori universitari che al tè hanno dedicato anni di ricerche, mentre insieme a Sir Stephen Twining, discendente del fondatore del noto marchio inglese che conserviamo in dispensa, abbiamo ripercorso le vicende di una delle famiglie più illustri di questo commercio.