Une question de nez

Martedì 31 marzo 2015 alle 09:00
Replica alle 22:35

"Il profumo ha una forza di persuasione più convincente delle parole, dell'apparenza, del sentimento e della volontà." Forse è anche per questo che il romanzo di Patrick Süskind, dal quale sono tratte queste parole, ha avuto, quando è uscito, un successo clamoroso. Fra i suoi innegabili meriti, quello di aver posto all'attenzione del grande pubblico un senso considerato erroneamente labile e incerto, ma che in realtà gioca un ruolo fondamentale nella vita di ognuno di noi, l’olfatto.

Potremo infatti dimenticare le parole, le immagini... ma ecco che un particolare odore richiama istantaneamente alla memoria un evento particolare magari avvenuto nella nostra infanzia. L'olfatto è uno dei maggiori alleati della memoria. I ricordi si fissano meglio se associati agli odori, e sono tanto più forti e precisi quanto più è intenso il profumo percepito e l'emozione suscitata. E ben lo sanno gli abitanti di Grasse, l'affascinante cittadina provenzale, capitale mondiale degli aromi e dei profumi, che proprio su questo elemento tanto aleatorio ha creato la propria storia e la propria fortuna.

Il documentario di Marzia Ciamponi ci fa scoprire, partendo proprio da Grasse, alcuni degli aspetti sui quali si fonda il fascino del profumo.