Vendemmia 2022

A colloquio con Mattia Buffi

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Che vino berremo il prossimo anno? È la domanda principale alla quale vogliamo rispondere in questa edizione con l’aiuto di un esperto, Mattia Buffi, che con la sua azienda, la Swiss Wine Group, da due anni collabora con le cantine Boldini di Monticello.  Un connubio che sta dando ottimi risultati. L’una produce le uve, la seconda vinifica.

 

Il 2021 è stato l’anno caratterizzato dalle grandinate; il 2022 dalla siccità. E prima ancora il Covid. Anni difficili, eppure il mondo vitivinicolo non ha mai alzato bandiera bianca. Anzi, sono molti i giovani attivi in questo settore, e ciò lascia ben sperare.

 

Che vendemmia sarà quella che si appresta a vivere la Valtellina, terra di rossi e di rinomati vini? Facciamo il punto della situazione con la Fondazione Fojanini di Sondrio, l’istituto di studi superiori che in Valtellina rappresenta un pilastro per il settore vitivinicolo e in generale un importante punto di riferimento per il mondo agricolo.