Sono finalmente tornate a casa, dopo aver passato tutta l’estate all’alpe. Parleremo di loro e parleremo dei prodotti che hanno realizzato i casari sugli alpeggi della svizzera italiana.
Lo faremo in un contesto straordinario: la rassegna d’autunno, che da sempre ospita il mercato dei formaggi più grande del Ticino.