Tags: Marta Lenzi, bibliotecaria, . gastronomia, esperta, nascita, bleniese, Lugano, 2011B

Poco conosciuta, ma prestigiosa, la Biblioteca Internazionale di Gastronomia, la più cospicua al mondo, si trova a Lugano ed è curata dalla dottoressa Marta Lenzi. La Biblioteca ha ormai quasi 17 anni ed è il frutto della passione di un personaggio, ormai scomparso, che ha collezionato e catalogato sistematicamente, preziosi manoscritti e libri a stampa relativi, direttamente e indirettamente, alla gastronomia, apparsi non oltre il 31 dicembre 1899. La dottoressa Lenzi, essendosi sempre occupata della biblioteca fin dalla sua nascita, è diventata un’esperta di storia della gastronomia e attraverso questa storia è stata portata alla luce la figura del più importante cuoco del Rinascimento, tale Martino De Rossi, bleniese di origine e attivo alla corte di nobili ed ecclesiastici del suo tempo.