La frutta e verdura di primavera colorano i banchi del mercato e i supermercati: una vera gioia per gli occhi e per il palato! In questo periodo la natura è davvero generosa e ci offre una grande varietà di prodotti e di sapori. Dobbiamo approfittarne, perché la freschezza si traduce in qualità e genuinità. Ricordiamo sempre che la frutta e la verdura di stagione, oltre a essere più buone, risultano anche più ricche dal punto di vista nutrizionale rispetto a quelle coltivate “forzando” i cicli naturali.

Questo è dunque il momento migliore per dedicarsi alla preparazione di tantissimi piatti gustosi. 

Con Andrea Rapanaro, Ingegnere, Food blogger& artista del gelato
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