Svizzera, cosa Bolli in pentola?

dall’inviato a Togliatti Silvio Reclari

Negli ultimi anni l’alimentazione è diventata sempre più centrale nella preparazione di uno sportivo. Quindi visto che la Nazionale ha deciso di rinunciare all’allenamento al Torpedo Stadium, preferendo una seduta nella palestra del Lada Resort, ne ho approfittato (insieme ad una decina di altri giornalisti) per seguire la spesa in un fornitissimo centro commerciale della città dello storico cuoco della Svizzera Emil Bolli.

“Ero già stato qui in aprile per capire quale era la situazione - ha spiegato lo chef rossocrociato – la qualità qui è molto buona. I prezzi? Non lo so, io compro poi è l’albergo che paga. Preparo spesso dei piatti tipici svizzeri come lo sminuzzato alla zurighese, i rösti, o la bündner suppe e dopo la partita c’è sempre la mousse al cioccolato”.