Pomodori (Keystone)

Breve storia del pomodoro

di Matteo Severgnini

A partire dal libro La favolosa storia delle verdure di Evelyne Bloch-Dano, questo reportage di Matteo Severgnini vuole raccontare la storia del pomodoro, scoperto in America Latina dai conquistadores. Dal suo arrivo in Europa, per due secoli, è stato considerato esclusivamente come pianta ornamentale e oggi invece è in tutte le tavole: è la verdura più consumata al mondo, dopo la patata.

E ogni storia porta con sé altre storie.

Severgnini ha compiuto un viaggio, prima in Ticino, dove ha incontrato l’associazione ProSpecieRara che si occupa di preservare la biodiversità. Poi si è spostato in Emilia-Romagna per visitare il Museo del Pomodoro e infine, a Parma, ha incontrato Roberta Mell che, fino a qualche anno fa, era una delle più importanti personalità dell’industria cinematografica statunitense. Mell ha abbandonato il luccicante mondo di Hollywood e in Italia ha fondato Antiche Varietà e gestisce un piccolo appezzamento di terreno in cui coltiva decine di antiche e introvabili varietà di pomodori.

Brani Brani in onda Goose Grease - Herb Ellis & Jimmy Giuffre Ore 9:28