Costruire nuovi modelli di mercato, soprattutto locale, promuovendo un’evoluzione del fair trade per le nuove sfide ambientali e climatiche dell'Africa. Questo è l’obiettivo del progetto "Green to grow", finanziato dal programma "Switch Africa green" dell’Unione europea e implementato da un consorzio di organizzazioni che fanno capo alla Etimos Foundation di Padova. Attraverso pratiche imprenditoriali sostenibili, i coltivatori kenioti di mango e caffè, oltre ai lavoratori nel settore lattiero caseario, si stanno adoperando affinché le loro produzioni siano più rispettose nei confronti dell’ambiente e seguano le regole della natura. In seguito ai seminari promossi dal progetto, i beneficiari locali hanno avuto accesso a nuove tecniche utili a un maggior rendimento dei loro raccolti e in grado di evitare l'inquinamento o la distruzione del territorio circostante.