Oggi “Casa Svizzera” si è svegliata a Dubai, con Luigi che vive lì da cinque anni con la sua famiglia. Una città simbolo di stabilità che negli ultimi giorni ha sentito il rumore della guerra che si allarga dal conflitto israelo-palestinese.

Poi torniamo a casa con Bio Ticino. Bio significa niente pesticidi chimici o OGM, ma non tutto il “bio” è uguale: lo standard Bio Suisse è tra i più severi al mondo. Saliamo ai Monti di Vigera, sopra Osco, dalla famiglia Arnoldi. Mattia, Eva e i loro figli con 120 capre, formaggi, alpeggio, cavalli per l’equiturismo. Entriamo nel mondo dell’agricoltura di montagna certificata Bio Suisse dal 1999, tra ciclo chiuso e nuove opportunità: dall’equiturismo, scuola in fattoria, notti nella Yurta all’alpe, colonie e büscion.