I grotti di oggi rispecchiano ancora la tradizione? Voi quali piatti nostrani preferite?

I grotti di oggi rispecchiano ancora la tradizione? È giusto che si adeguino ai tempi moderni offrendo svariati menu o devono rimanere tipici grotti con pochi piatti e nostrane proposte? E i prezzi -che fanno sempre discutere…-  sono “da grotto”?
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