Funghi tra record e regole

Con Isabella Visetti

mercoledì 04/09/19 13:00
Funghi tra record e regole, La consulenza 04.09.2019

La stagione dei fughi è iniziata alla grande, come dimostrano i racconti dei fungiatt, le foto sui social e il lavoro extra dei controllori che da tempo non registravano una richiesta così massiccia dei loro servizi gratuiti di valutazione dei funghi.

Un’annata dove si registrano diversi casi di intossicazione e dove si tocca con mano che i controlli per verificare le quantità massime di funghi consentite ci sono. È dunque un’annata utile per ripassare la regolamentazione in vigore in materia di raccolta di funghi e il comportamento da adottare nei boschi, sia per la sicurezza, sia per il rispetto dell’ambiente.

Per consumare i funghi in tutta tranquillità, se non si è conoscitori anche delle specie meno note, è anche utile avvalersi del servizio dei controllori VAPKO (Associazione svizzera degli organi ufficiali di controllo dei funghi) che offrono una consulenza su tutto il territorio utile per stabilire se il fungo è commestibile.

Ospiti:
Francesco Rusca, cassiere della Società Micologica Luganese e controllore ufficiale VAPKO
Francesco Panzini, presidente Associazione svizzera degli organi ufficiali di controllo dei funghi VAPKO
Michele Scaramella, presidente della Società Micologica Locarnese

Champions League: PSG - Real Madrid

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