Tra i monti sopra Palagnedra, immersa nella quiete del villaggio di Bordei, nasce l’Osteria Giardino. Un luogo dove la cucina incontra la natura, dove ogni ingrediente racconta una storia di semplicità, autenticità e armonia.

Pietro Leemann, pioniere della cucina vegetariana gourmet, firma un menu ispirato alla montagna, agli orti locali e al ritmo delle stagioni. Una cucina biologica, etica e ricca di gusto.

Il ristorante si inserisce all’interno del nuovo progetto sociale e spirituale della storica fondazione Terra Vecchia Bordei della quale Leemann è presidente. Tutte le attività, ristorante compreso, non hanno scopo di lucro ma servono a mantenere i bellissimi luoghi e a finanziare idee virtuose che possono spaziare dal teatro, all’ospitare scuole, all’artigianato, alla pratica di arti introspettive e molto altro. Si può scoprire di più sulla fondazione visitando il sito Ecovillage & Sanctuary. (fonte: Osteria Giardino)