A “Millevoci” siamo partiti dal Vallese insieme a Patrizia Rennis di RSI Food per parlare di albicocche: una stagione segnata dalle gelate, con un raccolto ridotto ma frutti particolarmente dolci e profumati. Abbiamo scoperto la storia della celebre varietà Luizet, le specialità vallesane legate all’albicocca e anche perché questi frutti hanno una “cucitura” al centro e si colorano di rosso solo da un lato.

Spazio poi alla sicurezza alimentare con Nicola Forrer, direttore del Laboratorio cantonale: dagli errori più comuni durante una grigliata alla contaminazione tra carne cruda e cotta, fino alla corretta conservazione degli avanzi.

Abbiamo viaggiato anche in Giappone, dove il caldo estremo ha portato a una nuova parola, “kokushobi”, e dove i pantaloncini in ufficio sono diventati una questione nazionale. Poi abbiamo ripercorso la storia degli occhiali da sole, dagli Inuit agli Aviator, e seguito una nuova tappa di Temperature in sella, il viaggio in bicicletta da Grono a La Brévine tra clima, mobilità lenta e solidarietà. Con Stefano Ferrando abbiamo chiuso, come sempre, la puntata in sella… al Tour de France.