“Food” la nuova gustosa sezione del sito RSI

Un magazine online che parla alle persone che amano cucinare (o che semplicemente... devono farlo!), agli amanti di una cucina consapevole, attenta all’ambiente, al futuro del nostro territorio e alla salute.

Su rsi.ch/food troverete tante ricette, articoli e contributi video che vanno ad approfondire temi molto variegati e a rispondere a più curiosità che il mondo del cibo ci regala. Il cibo è cultura, siamo noi, con le nostre radici, i nostri ricordi, i saperi popolari, ma anche con le nostre scelte quando andiamo a fare la spesa: il cibo è ovunque e lo vogliamo raccontare con la trasversalità che lo contraddistingue.

RSI Food vuole accompagnare il proprio pubblico alla scoperta del territorio dal punto di vista enogastronomico e agroalimentare, attraverso le storie e le esperienze dei suoi protagonisti. Raccontiamo il piacere di mangiare anche con gli occhi grazie ai contributi di food stylist, approfondiamo le tematiche che legano il mondo dell’alimentazione alla salute con la nostra nutrizionista di fiducia e diamo qualche suggerimento sul riciclo e il consumo consapevole.

Ma andiamo anche alla scoperta della storia e delle curiosità di ingredienti o di preparazioni… Ad esempio, lo sapevate che in Svizzera si coltivano più di mille varietà di mele e quali è bene mettere nel vostro carrello? Nella pagina degli Extra, questa è solo una delle tante curiosità che potete andare a scoprire.

Il territorio e la nostra cultura sono presenti anche nelle nostre tante, tantissime ricette, dalle più semplici alle più complesse, con un occhio di riguardo ai prodotti locali e alla facilità di reperire gli ingredienti. Testiamo le nostre ricette in prima persona e cerchiamo di offrirvi procedimenti che non richiedano supporti particolari nelle vostre cucine. Alla pagina dedicata alle ricette, potrete trovare dunque piatti per tutti i gusti, realizzati dal team di RSI FOOD, ma anche le ricette che provengono dai molti programmi di cucina che RSI ha offerto in passato.

Nella pagina “Food alla RSI” del nostro sito ci impegniamo affinché il nostro pubblico riesca a ritrovare agilmente tutti i servizi realizzati per Radio, TV e web relativi al mondo del cibo in tutte le sue innumerevoli sfaccettature e per un viaggio nel passato, vi offriamo una selezione di interessanti e nostalgici filmati, sempre a tema enogastronomico nella sezione “Gli archivi a tavola”. La selezione è sapientemente curata dai colleghi di Archivi RSI.

Ciò di cui parliamo ci sta a cuore: la passione è l’ingrediente che contraddistingue tutti i nostri contenuti e le nostre scelte. Venite a trovarci su rsi.ch/food.

Silvia Soli

Responsabile RSI Food