Paolo Di Sabatino è uno dei pianisti italiani jazz più apprezzati degli ultimi decenni. Si muove con facilità tra più generi, dal jazz alla classica, passando per la canzone d’autore. In questo ambito ha collaborato con nomi importanti della canzone italiana come Fabio Concato, Antonella Ruggiero e Grazia di Michele. Poche settimane fa ha pubblicato Groove and Melody, un disco con il suo trio internazionale, in cui è accompagnato da una sezione ritmica di tutto rispetto: il cileno Christian Galvez al contrabbasso e una vera e propria leggenda della batteria come Dennis Chambers. Alceste Ayroldi lo ha intervistato per noi.