Il cibo del risveglio

 

Sul cibo, su come sceglierlo e prepararlo, su proprietà, rischi e benefici si è detto e scritto di tutto. Ma c’è un punto di vista inesplorato di cui si è trattato poco o nulla: mangiare come rituale sciamanico di comunione con l’invisibile!

Lo ha fatto la scrittrice, viaggiatrice e documentarista Selene Calloni Williams che, al microfono di Alessia Caracciolo, ci parla del suo ultimo libro “Il cibo del risveglio”.