Produzione integrata, facciamo il punto

Due settimane fa avevamo approfondito due studi scientifici che vantavano gli effetti benefici dell’alimentazione bio nella lotta alle sostanze nocive legate all’industria alimentare che si accumulano nel nostro organismo. Oggi vogliamo comprendere quali sono gli standard della produzione non bio in Svizzera, per dare voce alla categoria e lo facciamo con Omar Pedrini, Presidente dell’Unione Agricola Ticinese.