Un futuro diverso per il consumo di pesce

con Julie Arlin e Alessio Veronelli

giovedì 17/10/19 05:45

I pesci stanno scomparendo dagli oceani e, secondo la FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, un terzo degli stock ittici commerciali è oggi pescato a livelli biologicamente insostenibili. Approndiamo il tema con Marco Saroglia, Professore Ordinario per il Settore Scientifico Disciplinare delle Zoocolture presso l’Università dell’Insubria a Varese.

 

 

Ultima puntata Albachiara in TV
Seguici con