A Casa Svizzera ogni giorno scopriamo che questo Paese è fatto di mondi diversissimi. Oggi siamo partiti da uno dei più sorprendenti: Appenzello esterno, dove il 13 gennaio si festeggia ancora il Capodanno con il tradizionale Silvesterchlausen. E chi c’era sul posto? Il nostro coinquilino Fabrizio Casati, immerso tra maschere, campanacci e tradizioni secolari.

Poi spazio all’agricoltura biologica con Gabriele Bianchi e Valentina Acerbis-Steiner di Bio Ticino. Abbiamo scoperto perché il Ticino è tra i cantoni più “bio” della Svizzera, cosa significa davvero “ciclo chiuso”, perché Bio Suisse è uno degli standard più severi al mondo e come avvicinare i giovani a un’alimentazione più consapevole. Numeri sorprendenti, storie di pionieri, sfide quotidiane e uno sguardo al futuro. Da questo martedì, ogni settimana passerà a trovarci un produttore o una produttrice bio con la storia della sua realtà.