Oggi “Casa Svizzera” si è svegliata lontanissimo, a Ulan Bator, capitale della Mongolia: tra palazzi moderni e ger tradizionali, con il termometro sceso fino a –22 gradi. Con la nostra antenna Armando, partito da Lugano in bicicletta per un giro del mondo fuori rotta, abbiamo raccontato cosa significa spingersi ai limiti, affrontare il freddo estremo e scegliere la lentezza come bussola di vita.

Poi siamo tornati in Ticino, dove il viaggio cambia forma ma non intensità. Con Pietro Leemann, pioniere della cucina vegetariana stellata, abbiamo parlato di una scelta radicale: lasciare Milano per il silenzio di Bordei, nelle Centovalli, dove il cibo diventa gesto etico e pratica spirituale, tra orti, boschi e meditazione. Con lui abbiamo incontrato anche Pascal Mayor e l’universo di TreFrutti e Agarta, a Cavigliano: un’agricoltura fatta di biodiversità, frutteti, animali, scuola in fattoria ed eventi che trasformano la terra in luogo di incontro.