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La Natura è sempre benigna?

Con Sarah Tognola

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La natura è sempre buona e sana? Una sostanza naturale è migliore di una sintesi? Erano più sani i cibi di una volta? Ma che cosa significa “naturale”? Se lo chiede Silvano Fuso, chimico e divulgatore nel saggio, “Naturale = buono”? L'autore propone alcune riflessioni per molti versi in controtendenza dove attraverso un’analisi storica e scientifica demitizza alcuni luoghi comuni legati all’agricoltura, alimentazione, cosmesi, medicina. E dove la natura non necessariamente fa rima con progresso e salute.

Ospiti:
Silvano Fuso
, autore
Joanna Schönenberger, ingegnere forestale e capo progetto orso WWF