Ho scoperto che molte persone che conosco si preparano il pane in casa. Ma è difficile? Conviene? Servono degli strumenti specifici? Si possono utilizzare tutti i tipi di farina?

Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino

In studio Alain e Chantal Philipona, proprietari della panetteria "L'amico del pane" a Tenero

Al telefono, uno sguardo sul pane nel mondo con Silvia Malnati