Si fa presto a dire Olio

Il legame tra l’essere umano e l’olio ci porta molto lontano, se considerate che i resti più antichi risalgono a oltre 7000 anni fa. Oggi, oltre all’olio di oliva, sono tanti gli olii che arricchiscono la nostra tavola: una ricchezza di gusto su cui Tutorial vuole raccontarvi qualcosa in più.

Ospiti:
Pierluigi Zanchi, nutrizionista e proprietario di una storica azienda bio che produce anche tofu
Claudio Tamborini, produttore olio Ticino
Marco Mastelli, guida turistica e socio dellAssociazione Amici dell’olivo