Si fa presto a dire Olio

Con Elisa Manca, Daniele Oldani ed Enrica Alberti

giovedì 05/04/18 09:05
Olio da tavola, Oliva, Bottiglia, Noce, Zucc, vari tipi di olio

Il legame tra l’essere umano e l’olio ci porta molto lontano, se considerate che i resti più antichi risalgono a oltre 7000 anni fa. Oggi, oltre all’olio di oliva, sono tanti gli olii che arricchiscono la nostra tavola: una ricchezza di gusto su cui Tutorial vuole raccontarvi qualcosa in più.

Ospiti:
Pierluigi Zanchi
, nutrizionista e proprietario di una storica azienda bio che produce anche tofu
Claudio Tamborini, produttore olio Ticino
Marco Mastelli, guida turistica e socio dellAssociazione Amici dell’olivo

Ogni centesimo conta

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