Giambattista von Tscharner: si è avvicinato al mondo della viticoltura grazie al padre, che possedeva dei vigneti per passione; per poi avviare la sua azienda viticola nel 1976, nella proprietà di famiglia: il castello di Reichenau.

Nella sua cantina custodisce i vini coltivati su 5 ettari e mezzo di terreno sparsi in cinque comuni del Canton Grigioni, con la peculiarità di essere uno tra i pochi viticoltori che produce ancora il vitigno autoctono di questa zona: il Completer.

Con il contributo dello storico Francesco Cerea, direttore culturale dell'Associazione I Borghi più belli della Svizzera e ricercatore associato al Laboratorio di Storia delle Alpi dell’Universita della Svizzera Italiana.