Come ogni martedì ha suonato il campanello: è il giorno di Bio Ticino. Con noi Giovanni Berardi, fondatore nel 1994 dell’Alta Magliasina Allevamento SA, ingegnere agronomo ETHZ e pioniere del biologico quando in Ticino era ancora una rarità. Oggi 65 ettari, bovini Highland scozzesi allevati all’aperto tutto l’anno, transumanza tra Tamaro e Lema, selve castanili aperte al pubblico, agriturismo e impegno politico e associativo.