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45 min
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1 h e 35 min
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Basler Brunsli/Bruns de Bâle
1 h e 35 min
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Spitzbuben/Miroirs
1 h e 35 min
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Mailänderli (Milanesini)
1 h e 45 min
dolci
Cheesecake di cioccolato con mousse ai fiori di sambuco con salsa alle fragole
4 h e 35 min
secondi
Tournedos lardellato con asparagi verdi e tagliatelle fresche al tartufo
1 h e 45 min
secondi
Cosciotto di capretto con gnocchetti all’aglio orsino e carote
4 h e 35 min
secondi
Arrosto arrotolato all’aglio orsino con spuma di sedano rapa, asparagi di Vully e ortiche
14 h e 35 min
antipasti
Zuppa di ortiche
25 min
antipasti
Terrina di asparagi e gnocchetti con salsa alla birra Bozz e salmone
9 h e 35 min
dolci
Crumble di albicocche
50 min
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