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Le ricette di novembre
Alcune ricette che sfruttano bene gli ingredienti di questo mese, dall’antipasto al dessert
12 Ricette
Collezione vegetariana autunno-inverno
CH
“Manestra da lac” bregagliotta
Finocchi in brodo ai pistilli di zafferano e patate
Tournedos “alla Rossini” in versione vegetariana
Ris...Orto d’autunno con ragù di coniglio fritto
Cannelloni di basilico alla zucca e castagne
Feta al forno con insalata di verdure crude
"Simmenthal": stracotto di manzo, con cime di rapa, acciughe e ricotta
Il cappello di prete brasato a cottura lenta nel Merlot
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