Ricette con il rabarbaro

È tempo di rabarbaro! Tutti pensano sia un frutto ma in realtà è una verdura. Il suo sapore acidulo lo rende un ingrediente davvero particolare, perfetto per ricette dolci ma vi sorprenderà anche in quelle salate.

15 ricette

Cavatelli verdi con ragù agrodolce di rabarbaro e luganighetta

1 h e 15 min

Piccola torta salata al rabarbaro e Taleggio con salsa agrodolce al timo e miele

1 h e 40 min

Torta al rabarbaro e agretti con crema pasticciera salata

1 h e 20 min

Merluzzo australe con rabarbaro e fava tonka

13 h e 30 min

Costolette di agnello al punto rosa con spugnole, spinaci e rabarbaro alla barbabietola

1 h e 30 min

Pancia di maiale con salsa ai fegatini, pesto di crescione, quenelle di rabarbaro e pancetta croccante

11 h

Terrina di ricotta “vestita” ai fiori di zucca, con asparagi selvatici, rabarbaro e salsa fresca al verde

3 h e 30 min

Crumble con fragole e rabarbaro

1 h e 35 min

Confettura di fragole e rabarbaro

3 h
CH

Crostata al rabarbaro

1 h e 10 min

Tiramisù al rabarbaro

30 min

Torta meringata al rabarbaro e mandorle

1 h e 45 min

Torta al rabarbaro caramellato

1 h e 45 min

Budino di semolino e composta di rabarbaro

2 h e 15 min

Rabarbaro, nocciole, vaniglia e granita alla Caipiroska alla fragola

1 h e 30 min
Torna su