Tempo di preparazione 45 min
Tempo totale 45 min
Difficoltà Facile
Burro di pistacchi
Preparazione 45 min Tempo totale 45 min
Livello della ricetta: Facile
Vegetariano Senza glutine Senza lattosio
Ingredienti
Per un vasetto da 200ml
  • 200.0 g Pistacchi tostati non salati
  • 1.0 cucchiaino Miele
Procedimento
  1. In una potente mixer, frullare i pistacchi. Frullare per un po’ di secondi e fare delle pause, per non surriscaldare il mixer. La frutta secca sarà dapprima sbriciolosa, poi si rapprenderà, dopodiché diventerà più fluido. Aggiungervi un cucchiaino di miele e proseguire fino a consistenza desiderata.

Il burro di pistacchi si conserva in frigo.

Se non si riesce a trovare la frutta secca già tostata, sarà sufficiente distribuire la stessa priva di guscio su una leccarda ricoperta di carta da forno e passare in forno preriscaldato a 170°C per circa 10 minuti.

Se il frullatore non è sufficientemente potente, si può facilitare l’operazione aggiungendo un poco di olio di semi.

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