- In una potente mixer, frullare i pistacchi. Frullare per un po’ di secondi e fare delle pause, per non surriscaldare il mixer. La frutta secca sarà dapprima sbriciolosa, poi si rapprenderà, dopodiché diventerà più fluido. Aggiungervi un cucchiaino di miele e proseguire fino a consistenza desiderata.
Il burro di pistacchi si conserva in frigo.
Se non si riesce a trovare la frutta secca già tostata, sarà sufficiente distribuire la stessa priva di guscio su una leccarda ricoperta di carta da forno e passare in forno preriscaldato a 170°C per circa 10 minuti.
Se il frullatore non è sufficientemente potente, si può facilitare l’operazione aggiungendo un poco di olio di semi.
- In una potente mixer, frullare i pistacchi. Frullare per un po’ di secondi e fare delle pause, per non surriscaldare il mixer. La frutta secca sarà dapprima sbriciolosa, poi si rapprenderà, dopodiché diventerà più fluido. Aggiungervi un cucchiaino di miele e proseguire fino a consistenza desiderata.
Il burro di pistacchi si conserva in frigo.
Se non si riesce a trovare la frutta secca già tostata, sarà sufficiente distribuire la stessa priva di guscio su una leccarda ricoperta di carta da forno e passare in forno preriscaldato a 170°C per circa 10 minuti.
Se il frullatore non è sufficientemente potente, si può facilitare l’operazione aggiungendo un poco di olio di semi.
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