Fuatscha Grassa

Lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso;

Aggiungere l’uovo, la scorza di limone e il sale. Settacciare la farina e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo;

Formare un disco, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per circa un’ora o fino a quando non sarà indurito;

Preriscaldare il forno a 180 °C;

Usando la farina, stendere metà dell’impasto fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm e ritagliare 3 cerchi grandi (circa 20 cm di diametro);

Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e cospargerli abbondantemente di zucchero.

Cuocere in forno per circa 8-10 minuti, o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.