Maionese vegana con acqua faba all’aglio orsino

Tempo di preparazione 5 min
Tempo totale 10 min
Difficoltà Facile
Maionese vegana con acqua faba all’aglio orsino
Preparazione 5 min Tempo totale 10 min
Livello della ricetta: Facile
Vegetariano Vegano Senza glutine Senza lattosio
Ingredienti
4 persone
  • 80.0 g Acqua faba (da ceci in latta di 400g)
  • 250.0 g Olio di semi
  • 10.0 Foglie di aglio orsino
  • 10.0 g Aceto bianco
  • 5.0 g Sale
Procedimento
  1. Con il frullatore ad immersione frullare le foglie di aglio orsino con l'olio di semi.
  2. Aggiungere l'acqua faba, l'aceto ed il sale.
  3. Frullare il tutto partendo dal basso del bicchiere, salendo piano piano, per creare un'emulsione.

In un attimo la maionese vegana è pronta!!

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Ingredienti
4 persone
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • 80.0 g Acqua faba (da ceci in latta di 400g)
  • 250.0 g Olio di semi
  • 10.0 Foglie di aglio orsino
  • 10.0 g Aceto bianco
  • 5.0 g Sale
Procedimento
  1. Con il frullatore ad immersione frullare le foglie di aglio orsino con l'olio di semi.
  2. Aggiungere l'acqua faba, l'aceto ed il sale.
  3. Frullare il tutto partendo dal basso del bicchiere, salendo piano piano, per creare un'emulsione.

In un attimo la maionese vegana è pronta!!


Realizzata da Enrico Micioni
  • salse
  • condimenti
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