Miele di tarassaco
Preparazione 15 min
Tempo totale 2 h e 15 min
Livello della ricetta: Facile
Vegetariano
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Procedimento
- Sciacquare delicatamente i fiori sotto l'acqua corrente e staccate il gambo. Metterli in un pentolino con l’acqua e i limoni lavati e tagliati a fette grosse. Lasciar bollire per circa 20 minuti, poi spegnere il fuoco e aspettate che si raffreddi.
- Filtrate l'infuso con un colino fine (ricoperto anche con un canovaccio). Aggiungere lo zucchero nel succo di tarassaco, rimettere sul fuoco portando a ebollizione e lasciare sobbollire dolcemente per circa 100 minuti. Il miele è pronto quando il composto è semi-denso. Versarlo quindi in vasetti sterilizzati con chiusura ermetica.
Procedimento
- Sciacquare delicatamente i fiori sotto l'acqua corrente e staccate il gambo. Metterli in un pentolino con l’acqua e i limoni lavati e tagliati a fette grosse. Lasciar bollire per circa 20 minuti, poi spegnere il fuoco e aspettate che si raffreddi.
- Filtrate l'infuso con un colino fine (ricoperto anche con un canovaccio). Aggiungere lo zucchero nel succo di tarassaco, rimettere sul fuoco portando a ebollizione e lasciare sobbollire dolcemente per circa 100 minuti. Il miele è pronto quando il composto è semi-denso. Versarlo quindi in vasetti sterilizzati con chiusura ermetica.
- dolci
