Pesto di nocciole
Preparazione 15 min
Tempo totale 15 min
Livello della ricetta: Facile
Vegetariano
Senza glutine
Senza lattosio
Procedimento
- Inserire le nocciole, il formaggio e l’aglio in un mixer, frullare fino a ottenere una crema densa.
- Aggiungere l’olio e frullare ancora brevemente. Aggiustare di sale e di pepe.
- Trasferire il pesto in un contenitore ermetico e tenere in frigorifero fino al suo utilizzo.
Usare il pesto di nocciola per condire una pasta, dare un tocco a un risotto o da spalmare sul pane come aperitivo salato.
Procedimento
- Inserire le nocciole, il formaggio e l’aglio in un mixer, frullare fino a ottenere una crema densa.
- Aggiungere l’olio e frullare ancora brevemente. Aggiustare di sale e di pepe.
- Trasferire il pesto in un contenitore ermetico e tenere in frigorifero fino al suo utilizzo.
Usare il pesto di nocciola per condire una pasta, dare un tocco a un risotto o da spalmare sul pane come aperitivo salato.
- salse
- condimenti
