Pizzette allo yogurt

In una ciotola capiente versare la farina, lo yogurt, il lievito e il sale, mischiare bene tutto e iniziare ad impastare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Con un mattarello stendere l’impasto ad uno spessore sottile di circa 3 o 4 mm. Con un bicchiere ricavare dei tondi di pasta di circa 6 cm di diametro e trasferirli sulla teglia da forno ricoperta di carta forno.

Farcire a piacere con salsa di pomodoro, la mozzarella tagliata a pezzettini, olive tagliate a fettine, origano e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.