Salsa francese
Preparazione 15 min
Tempo totale 25 min
Livello della ricetta: Facile
Vegetariano
Senza glutine
Senza lattosio
Procedimento
- Creare una cremina portando a bollore acqua, il dado e maizena. Quando si addensa levare dal fuoco e far raffreddare.
- In un mixer, unire la cremina fredda con aceto, olio, uovo, senape, sale, succo di limone e curry. Mixare bene fino a quando la salsa non diventa chiara. Aggiungere erbette a piacere.
Si conserva per 7 giorni in frigo. Prima di consumarla, agitare bene (se conservata in una bottiglietta) o mescolarla energicamente.